Nuestra Propuesta
Knowhere Gallery es un concepto que viene a revolucionar la escena de la cultura pop porteña. Se presenta como la última evolución de Knowhere Collectibles Café, la ya conocida tienda de coleccionables/café temático pionera en su rubro, ubicada en Palermo, a tan sólo metros de Knowhere Gallery.
Knowhere Collectibles Café, con sus 2 pisos de coleccionables e innovadora propuesta cafetera, da el pie y consolida junto con Knowhere Gallery el primer polo de coleccionables y cultura pop de Argentina.
En Knowhere Gallery vas a encontrar una fusión nunca antes vista entre lo más distinguido del mundo de los coleccionables, la gastronomía y la coctelería de autor. Contamos con una selección de coleccionables griales de las marcas más selectas, una galería de arte curada de artistas de renombre local e internacional de la talla de Alex Ross y Claudio Aboy; y una propuesta gastronómica y coctelera absolutamente disruptiva que, en su conjunción, hacen de Knowhere Gallery una experiencia extraordinaria.
Cada espacio dentro de Knowhere Gallery tiene algo para ofrecerte. Al ingresar, te recibimos en nuestra galería 100% dedicada a la exhibición y venta de arte de cultura pop, para que puedas deleitarte y llevarte a tu casa una curada variedad de obras originales, canvas art prints & litografías. En el salón principal, podrás disfrutar de una selección de coleccionables premium de marcas de renombre internacional, como Sideshow Collectibles, Infinity Studios, Queen Studios, Prime 1 Studio, Iron Studios; conjuntamente con nuestra barra de coctelería que no puede más que estar a la altura en su propuesta. También contamos con el que denominamos "Nostromo", un ambiente más íntimo, donde se emplaza nuestra cava de vinos de más de 120 etiquetas. Y el Gallery no estaría completo sin nuestra galería semitechada, donde podrás disfrutar de nuestra propuesta rodeado de un espacio más verde y distendido.
Cada paso que recorrimos en Knowhere Collectibles nos llevó a lo que hoy es el Gallery. Y como es frecuente, definir a un concepto nuevo en palablas siempre es un desafío, por lo que no hay mejor manera de que vivas lo que es el Knowhere Gallery, que experimentándolo vos mismo.
Nuestra gastronomía
Knowhere Gallery, Flavors and Spirits, es una gastronomía que nace para acompañar la nueva, joven y dinámica cultura pop de la cual, en algún punto, y casi sin darnos cuenta, todos somos parte.
En este espacio forjado por clásicos personajes e historias donde la fantasía e imaginación no tienen límites, Gallery encuentra la oportunidad de romper las reglas propuestas por la cocina de siempre, reversionando los platos y preparaciones preferidos de esta cultura emergente. Baby back ribs que se cocinan lentamente en un kamado con astillas de manzano, provoleta como nunca antes la probaste, papas fritas en triple cocción y hasta el sándwich más tierno de panceta sous-vide de 24 horas, son algunas de nuestras recetas y métodos que nos definen.
La experiencia de comer dentro de una galería de arte única en Sudamérica no podría estar completa sin, además, nuestra cava de +120 etiquetas, y la presencia de la coctelería de autor minuciosamente creada por Lucas Dávalos, quien se ocupó de darle una identidad propia a cada uno de sus conjuros. Al igual que nuestros personajes favoritos, cada cóctel tiene un nombre y una historia que contarte.
Vení a conocernos, el resto de la historia se escribe acá.
Te presentamos algunos de nuestros platos.
